과일
복숭아peach
제철 7월~9월 · 절정 8월
#여름#생과
달콤한 향과 부드러운 과육이 매력인 여름 과일로, 7~9월이 제철이다. 단단한 딱복부터 무른 물복까지 취향에 따라 생과로 즐긴다.
영양
비타민C와 식이섬유, 칼륨이 들어 있어 피로 해소와 갈증 해소에 도움을 준다.
고르는 법
향이 진하고 색이 고르며 꼭지 주변까지 잘 익어 무르지 않게 탄력 있는 것을 고른다.
보관법
상온에 두어 후숙하고, 잘 익으면 냉장 보관하되 무르기 쉬우므로 빨리 먹는다.
주요 산지
- 영천경상북도대표 산지
경북 남부의 과수 산지로 복숭아와 포도 등 과일 재배가 활발하다.
- 횡성강원특별자치도
강원 내륙의 고랭지 지역으로 여름 옥수수와 가을 배추·과일이 난다.