과일
귤tangerine
제철 11월~2월 · 절정 12월
#겨울#생과
껍질을 손쉽게 까 먹을 수 있는 겨울철 대표 과일로, 11월부터 이듬해 2월까지가 제철이다. 주로 생과로 즐긴다.
영양
비타민C가 풍부해 겨울철 면역력 유지에 도움을 주고 식이섬유가 들어 있다.
고르는 법
껍질이 얇고 윤기가 있으며 색이 고르고 들었을 때 묵직하며 꼭지가 작은 것이 달다.
보관법
서늘하고 통풍이 잘되는 곳에 두며, 무른 것을 골라내야 다른 것이 함께 상하지 않는다.
주요 산지
- 제주제주특별자치도대표 산지
한반도 최남단의 섬으로 겨울 방어·귤과 무·고사리 등이 제철을 이룬다.