7가지
가을이면 기름이 올라 고소함이 절정에 이르는 생선으로, 8~10월이 제철이다. 뼈째 썰어 회로 먹거나 통째로 소금을 뿌려 구워 먹는다.
봄에는 알이 찬 암꽃게, 가을에는 살이 오른 수꽃게가 맛있는 서해안 게로, 9~11월 가을철에 살이 가장 꽉 찬다. 쪄서 먹거나 시원한 탕으로 끓여 즐긴다.
가을 서해안을 대표하는 큰 새우로, 9~11월에 살이 단단하고 단맛이 가장 좋다. 굵은 소금을 깐 팬에 통째로 구워 먹는 소금구이가 별미다.
김장철을 대표하는 채소로, 속이 알차게 차오르는 10~12월에 가장 달고 고소하다. 김치 재료로 가장 많이 쓰이며 국이나 쌈으로도 즐긴다.
송이송이 알이 맺히는 가을 과일로, 8~10월에 당도가 가장 높다. 알을 떼어 생과로 즐기며 품종에 따라 향과 단맛이 다양하다.
가을을 대표하는 과일로, 일교차가 큰 9~11월에 단맛과 아삭한 식감이 가장 좋다. 주로 생과로 먹으며 저장성이 좋아 겨울까지 즐긴다.
가을이 깊어지면 주홍빛으로 익는 과일로, 10~11월이 제철이다. 아삭한 단감은 생과로 먹고, 떫은 감은 말려 곶감으로 즐긴다.